2012年12月31日

大晦日は焼肉!

例年、大晦日はお寿司とか配達の和食でしたが、今年は焼肉!
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おいしそうなお肉!
いいお肉は、おいしい!
厚揚げ(絹)もおいしかった!

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ずっと食べてみたかった青森のスタミナ源タレ
フルーティで、エバラ焼肉のタレに比べて、さらっとしたかんじ。

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穴子の頭を食べてみた。固い。

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マールブランシュ(抹茶ラングドシャのお店)の抹茶ロール。
あずきが入っていて、おいしい。

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おなじみ、おんち食品の年越しそば。

紅白は白組勝利。
水森かおりのスカートが長い(小林幸子の後継者になるつもりかなぁ)
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京都年末

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さがみでちゃんこ鍋。カキフライおいしかった。

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佳奈で11番とんかつ定食。ふにゃふにゃのうどん付き。

京都のスーパーでは…
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くわいが売ってたり、

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なすがなすびだったり、

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春菊がきくなだったりする。
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2012年12月30日

青春18旅2 京都水族館

名古屋から京都に移動。
帰省?でそれなりに混んでたけど、無事座れた。
本当は比叡山に行く予定だったけど、雨なので予定変更。

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久々のビックマック。おいしい。
ポテトもおいしい。チキンクリスプいまいち。

駅から歩いて15分。
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京都水族館
¥2,000 (クレジットカードも使える)

まずは1430〜のイルカショー 前から3列目で近くで見れる。
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4匹のイルカショーはかなり初歩的。
ジャンプするくらいで、ダイナミックな技はなし。
これから進歩させていくのかな?

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イルカのまっすぐな瞬間って珍しい。

なんといってもかわいかったのは、
オオサンショウウオ!!!
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最初はどこにいるのかわからなかったけど、見つけると……

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いっぱい!

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ばりごっつい!
(と地元の女の子が叫んでた)

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京都の鴨川には、オオサンショウウオがたくさん生息しているらしい。

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アザラシ。水上に顔を出してると恐い。
水柱があったけど、入ってくれず。

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エイいっぱい!

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カメは飛んでるみたい!

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こわかわいい!

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大きいヒトデ!

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ごんずいウジョウジョ。

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クラゲきれい。

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しゅわしゅわ〜。

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繊細な触手。

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タツのオトシゴ。

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オオサンショウウオのぬいぐるみ、買うか迷う。
1周まわって、もう一度オオサンショウウオ見て帰る。
オオサンショウウオは、いくら見てても飽きない。

全体的にはそうでもない水族館だけど、オオサンショウウオのかわいさが知れてよかった!
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2012年12月29日

青春18旅1-9 松本駅そば

長野県は「駅そば」がおいしいらしい。下諏訪から松本に移動して……

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松本駅構1番ホームの立ち食いそば・山野草

かき揚げ気分だったんだけど、わさびとかきのことか、
長野っぽい気がして……
プラス40円で信州特上生そばに。

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わさびそば ¥420

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きのこそば ¥440
山からとってきたような、本格的なかんじのきのこ。

お店はとっても繁盛してた。

今夜は名古屋まで移動して1泊。
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青春18旅1-8 下諏訪 足湯 粉豆腐

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除雪車がガシガシ雪かき。
頼もしい。

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門前ひろば食祭館の足湯で下諏訪観光PR見ながら、のんびり。
いろんなおやきが売ってておいしそうだけど、満腹で断念。

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シャッターに力作な観光名所。

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駅の近くのお店で生フナ(100g¥95)売ってた。
どんな風に料理するんだろう?

お土産に粉豆腐購入。このあたりは高野豆腐が名産ぽい。
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青春18旅1-7 諏訪大社下社秋宮

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諏訪大社下社は春宮と秋宮。夏と冬はない。
ちなみに上社は本宮と前宮。

お手水が温泉! だった気がする。

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お正月に向けて準備中。

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やっぱり御柱。
秋宮と同じく4本あるけど、2本しか見れない。

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さざれ石。

秋宮の裏にある「いいなり地蔵」を目指して歩いてたら
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魚が落ちてた。

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いいなり地蔵。地味。
何でもいいなりになってくれる懐の深いお地蔵さん。

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青春18旅1-6 木喰を見せてくれる家(花屋茂七館)、訪問

位置情報花屋茂七館古墳の近くあたりで、壁に木喰さんの仏像を公開中とあったので、おじゃまする。
普通のお宅の1室で、木喰さんの仏像と昔の学校模様を展示している。

ジャーン!
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仏像が入っている入れ物も、木喰さんが作ったらしい。

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いいお顔♪

以前上野の美術館で大事に飾ってあるのを見ましたが、
ここでは……
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おじさんがおもむろにムギュっとつかんだ!
ここでは生活とともに木喰さんがいます。

後ろにいつ作ったか書いてある。
家主さんが木喰について愛あふれる解説をしてくれます。
木喰さんはこの辺りにもゆかりがあるそうです。
穀物と火を通したものは自分に禁じていて、そば粉を水で溶いて食べてた。
そんなストイックな木喰さんだけど、お酒と温泉が好き。
1000体の仏像を彫ろうとしてたらしいけど、何体彫ったんだろう?

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発泡スチロールで工夫された額。

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マッチの本、醸造の本、砂糖の本などためになりそう。表紙が素敵。

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作文のタイトルが貴婦人で囲まれてて、おしゃれ。

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お手製の野沢菜(味噌砂糖漬)とお茶を出していただき、しばし、おしゃべり。
野沢菜、おいしい!
ここ20年、諏訪湖はスケートをするほど凍ってないそう。
戦時中は戦車が通ってたらしい。
地元の人とお話できて、なんかよかった。
お土産に黒曜石をいただく。

帰りに青塚古墳(最後の方の前方後円墳)を見ようと思ってて忘れた。
長野は神社文化だから寺が栄えるのが遅かったらしい。
寺が栄えるのが遅かったから、古墳が遅い時代まで作られてた。
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青春18旅1-5 中山道〜信玄ゆかりの矢除石とか

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春宮から秋宮に歩いていたら、信玄ゆかりの矢除石という看板あり。

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階段を登ると、大きい石。
信玄さんはこの石で矢を除けたのかなぁ。

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かっこいい像もあり。

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御守護石もせっかくなので、いただく。

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きつねさんがいっぱい。

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フィンランド・ミッション宣教発祥の地???
たぶん昔は船でみんな渡ってきたのに、なんでこんな山の中から宣教を始めたんだろう?

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いろいろなところから温泉が出てる。

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今井邦子文学館。有名な人なのかな?

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青春18旅1-4 パワースポット!? 万次の石仏

諏訪の下調べをしていて、一番気になってたのが、万次の石仏!

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諏訪大社の裏の赤い橋を渡ると…

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ドーン!
雪がこんもりいいかんじ。
ホカホカ湯気が出てた。
万治3年(1660年)に造られたから、万次の石仏。

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温かい微笑み。

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参拝の仕方に従って、

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ぐるぐる

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ぐるぐる

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よろずおさめました。
(でも願いをかけること忘れた…)

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岡本太郎は万次の石仏ファン。
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青春18旅1-3 諏訪大社下社春宮

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駅から諏訪大社下社春宮 への道は、ぼちぼち車が通るので、雪があると、歩くの大変!

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力強く万次の石仏を宣伝する家。

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岡本太郎の逸話がはってあったり、

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鹿がいたり、不思議な家。一般の家なのかな??

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町のいたるところに「火乃要鎮」が設置。

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立派な注連縄。

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御柱。

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痛絵馬がたくさん! なにかの聖地なのかな?
(この後に行く秋宮の絵馬は普通だった)





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青春18旅1-2 諏訪湖

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食後は諏訪湖へ。

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諏訪湖、凍ってます!

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凍った湖に

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雪玉を

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投げる!

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フラフラしただけで、届かず。

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人、いない!

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寂しげ雪だるま。
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青春18旅1-1 諏訪湖・うなぎ小林

5:30起床
テレビつけたらNHKですごい番組やってた。
TV「ワイルドライフ オーストラリア メルボルンの海 10万匹のカニ 謎の大集結」
オーストラリアの海がカニまみれ。
カニの脱皮すごい! 足まで脱皮!!
脱皮後は、ヒトデにまで食べられちゃうくらい弱い。
必見!
ワイルドライフ オーストラリア メルボルンの海 10万匹のカニ 謎の大集結 / ドキュメンタリー

6:10出発 真っ暗!
まず立川に出て、高尾→小淵沢→下諏訪とひたすら約5時間の電車旅。
山梨に入ると、雪。
笹子駅では、みんなキョロキョロ。
笹子トンネルについて、なんかアナウンスしてた。

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下諏訪駅の改札には、いきなり万次の石仏のレプリカ!
今回の旅の目的のひとつだったけど、ここまで推されてるとは思わなかった!
下諏訪もしっかり雪が積もってる!

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下諏訪駅の観光案内所へ。
レンタサイクルを借りようと思ったけど、雪のため借りれず。
おじちゃんが観光案内しながらオルゴールを鳴らす味のある説明。
万次の石仏は人気のパワースポットとしようとしているみたい。
万次の石仏飴をもらってうれしい。

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下諏訪駅前では、温泉が湧き出ている。
下諏訪は町のあちこちで温泉が湧き出ているところを触れる。

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諏訪湖まで20分、雪道を歩く。

レストランうなぎ小林
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このあたりはうなぎ屋さんが多いから、諏訪湖でうなぎが獲れるのかなぁと思いきや、
獲れたのは昭和初期までで、今はうなぎは浜松から直送らしい。
観光バスで団体客も来ちゃう有名店。

せっかくなので贅沢に、
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得々重 4,500円
ここ最近、値上がりしたみたい。

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どーん!
ボリュームたっぷり!!
ツヤッツヤでフッカフカ!!!
肉厚でふっくら、かつ、香ばしい。

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まむし丼 3,800円
まむし丼といっても、へびが入っているわけではなく……

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え? ごはんだけ? と思いきや……

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うなぎが間に2段入って蒸されてます。
こっちもふかふか〜。

うなぎ高いなぁと思ったけど、おいしくって大満足。
すごく満腹。
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2012年12月24日

伊達巻き・チーズケーキ

久々に伊達巻きに挑戦。
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クッキングペーパーの柵がよれて、生地がデロンデロンに広がってしまった。

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いびつな形になってしまった。

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水切りヨーグルトでチーズケーキ。やっぱりおいしい。

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紹興酒飲み比べ。¥500と¥800だと、やっぱり¥800がおいしい。
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2012年12月23日

ローストビーフ にんにくクリームがおいしい!

クリスマスだし、ローストビーフに初挑戦!
お肉コーナーにも、ローストビーフ用のお肉がズラリ。
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値段も100g¥100〜¥1,000を越えるものまでいろいろあったけど、
初めてで自信もないので、下から2番目くらいのお安いお肉で挑戦。

今回はオーブンで調理。火の通り具合がドキドキ。
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切ってみると、なかなかいいかんじの肉汁具合。

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ん、おいしい。

男子ごはんでやっていたガーリックホイップをつけると、すごくおいしい。
これをつけておけば、たいていのものは、おいしくなりそう。
でも、ついつい食べ過ぎると、胸焼けする。

<ガーリックホイップ>
 生クリーム…100cc、にんにく(みじん切り)…1/2片分
 塩…2つまみ
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2012年12月12日

レ・クリスタリーヌ @表参道

MSMが青山霊園の近くにお引越しをしたということで、表参道レ・クリスタリーヌで優雅にランチ。

◆◇◆◇ランチ ¥1750◇◆◇◆
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オードブルの盛り合わせ
下からライトが照らされて、きれい。
丁寧なかんじ。久々のキッシュが嬉しい。

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牛ハラミ (本日のおすすめだったかな?)
おいしかった!

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スズキのソテーとキャベツのブレゼ エシャロットのクリームソース

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フランス風シュークリーム チョコレートソース添え(限定20コ)

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特に凝った味というより、見た目そのままのドーンとした味。
たまに、もういらないっていうくらい甘いものを食べるのは楽しい。

久々に会ったから、あっという間に時間がたってしまった。

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表参道をブラブラしてたら、ロボットレストランの宣伝カーがいた。

帰りに初ヒカリエ。
上の方で展覧会見たり、スイーツ番長を目撃したりした。
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2012年12月11日

タイのグリーンカレー

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タイのスーパーで買ってきたグリーンカレーの素。

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とっても簡単で本格的なおいしさ!
辛い!
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2012年12月09日

イカワタパエリア、¥100で山ほどバナナ

★イカ墨パエリア
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スペイン土産にいただいたパエリアの素を活用!
イカ&イカワタを入れてみる。

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おこげがおいしい!
イカワタでコクが出てる。

★山ほどバナナ
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近所の八百屋さんですすめられるまま購入。

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これで¥100ってすごいなぁ。
これから間食はバナナだな。
それでも、1/3は冷凍かな。
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2012年12月05日

羊のスペアリブ、ふろふき大根

★羊のスペアリブ
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SANWAで羊のスペアリブが100g¥99で売ってた。
たまには羊もいいなぁ。野性味あふれる。

★ふろふき大根
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昆布の味がしみて、おいしい。
だしの味を味わうには、味噌いらないかも……。
味噌もおいしけど……。
posted by maricobabylon at 19:00| 神奈川 ☀| Comment(0) | ★料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年12月02日

お菓子教室 パンのリース★バニラのシフォンケーキ★ブール・ド・ネージュ

★パンのリース
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三つ編みにする3コと止める1コに生地を分ける。

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伸ばして、ひも状にする。

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三つ編みスタート!

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きっちりと編む。

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丸いものに巻きつけ、きれいな丸型にする。

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つるす部分を補強する。

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すでにかわいい!

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トナカイが飛んでる!

★バニラのシフォンケーキ
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卵黄・砂糖・バニラオイルを白くなるまですり混ぜる。

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メレンゲとかいろいろ加えて、最後はリボン状に落ちるように。

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型に流しいれて、焼く。

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ふんわり焼けた〜。

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逆さにして、冷ます。

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シフォンふわふわ〜。

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ふんわり、しっとり。

★ブール・ド・ネージュ(=スノーボール)
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バター、砂糖、バニラの種、塩、薄力粉、コーンスターチ、ナッツを混ぜる。
生地をボールにすりつけて、冷蔵庫で冷やす。
で、丸めて焼く。

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粉糖をまぶす。

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奥のクッキーは、食パンをつぶして焼いたもの。サクサクでおいしい。

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かわいくラッピング。
ほろほろして、とってもおいしいし、そんなに手間じゃないから、
今度、作ってみよう!

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クリスマスっぽい色合いの、リンゴサラダいただく。

久々に実家に帰る。
甥っ子と遊ぼうと思ったら、久々だからか人見知りされ、目をあわせてもらえず。

ジャミンでMMさんとランチして帰る。
誕生日プレゼントにシフォンをあげたら、素敵なコメントがさすがだった。
カレーおいしかった。
posted by maricobabylon at 10:00| 神奈川 ☀| Comment(0) | お菓子教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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