2010年11月15日

豚バラの角煮 by シャトルシェフ

お肉と脂身がバランスよくシマシマした豚バラが¥93/100gだったので、
久々に豚の角煮。
10A_8815.JPG
最初に豚バラをお米のとぎ汁で一旦煮るのがポイント。
最後にはちみつを少し入れるのもポイント。
シャトルシェフで午前中から煮込み、とろとろ〜。
付け合せに春菊(おつとめ品で安かった!)。

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冷蔵庫にあったはんぺん、油揚げ、カブの葉を鶏がらスープで。
なんとなくヘルシ〜。


posted by maricobabylon at 00:00| 神奈川 ☀| Comment(0) | ★料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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